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Aux Bons Crus

Restaurant Aux Bons Crus à ParisAux Bons Crus (Paris) - © Aux Bons Crus

Margot et Félix tiennent de leur paternel Jérôme Dumant et son frère Stéphane (tenanciers des Marches, dans le 16e) la recette d’un succès des familles : leur rétro-brasserie, qui roule pour Les Relais Routiers, revampe les conventions du genre en salle – nappes en vichy rouge et blanc, banquettes à partager, menus d’autrefois encadrés au mur – et à table. Nos choix au dîner, parmi les poids lourds de la carte : escargots (de Bretagne, pas d’autoroute) persillés (9 €), steak tartare pimpant comme un camion (16 €), coquillettes à la truffe qui affolent les radars (14 €), entrecôte béarnaise (19 €) remorquée avec des frites ou des haricots bien verts (3,50 €)… En dessert, on fonce ventre à terre sur des profiteroles archi-gaulées (8 €) ou un chouette vacherin (8 €), de quoi déjà se réjouir de la prochaine halte ! // T.V.X.

POUR LA SOIF ? Les étanche-soifs, certains bio ou natures, sont parfaitement calibrés : sancerre 2018 de Vincent Delaporte (7 € le verre ; 30 € la bouteille) ; cuvée « Aux Bons Crus » de saumur-champigny en collaboration avec le Domaine Bobinet (29 € la bouteille) ; Saint-joseph 2017 de François Villard (9 € le verre ; 42 € la bouteille). Sélection de vins en pichet et à la ficelle.

LES PRIX : Formule 16 € (midi), carte 25-40 € (soir).

S'y rendre

Restaurant Aux Bons Crus
54, rue Godefroy-Cavaignac
Paris
(75011)
France
48.8572177
2.3800160000000687
TÉL : +33 1 45 67 21 13
Métro : Voltaire