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Aux Ephérites

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Grandes ardoises et petites plantes aux murs, tables bistrot, caisses de vin en guise d’étagères… Nouveau rendez-vous des bistronautes avertis, Aux Ephérites fait salle comble tous les samedis midi avec sa formule exclusive mitonnée par Alexandre Suergiu, passé par Ô Saveurs à Rouffiac-Tolosan. Dans l’ordre d’apparition, la dernière fois : crèmeuse burrata et moelleux naan vert à l’ail des ours ; nickel okonomiyaki au thon surmonté de bonite séchée et cornet de frites bien dorées titillées au dukkah ; merlu vapeur dopé au poivre de Kampot ; régressives polpette de veau, crème de céleri-rave, parmigiana de blette ; avant une classique pavlova aux garriguettes, signée Annabelle Lévêque, ancienne pâtissière du palace insulaire Grand Jersey. M.F.

POUR LA SOIF ? Vins bio soigneusement sélectionnés par Simon Lenoir-Olivaux : audois Avis d’Blanc Frais du Mas des Caprices (7 € le verre), buzet rouge Jarnicoton du Domaine du Pech (6,50 €), savoie rouge du Domaine Giachino (40 € la bouteille), côte-de-duras La Pie Colette blanc ou rouge (28 €), etc. Ainsi qu’une douzaine de bières, comme la tourbée N° 59 de la brasserie locale Célestin (6 € les 33 cl).

LES PRIX : Menus 22 € (midi en semaine), 32 € (samedi midi) et 49 €, carte 32-50 €.

S'y rendre

Restaurant Aux Ephérites
17, rue Nicolas Leblanc
Lille
(59000)
France
50.6297061
3.0615539
TÉL : +33 9 81 31 55 24