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Avenida Brasil

« Lundi, on surfe et on fait l’amour ! » Voici la recette du bonheur transmise par Tai et Dan, couple de cook-trotters originaires de Porto Alegre et Curitiba. Sur l’Avenida Brasil, à l’heure où les plantes tropicales et chaises en bois jaune réverbèrent le capricieux coucher de soleil basque, Dan s’applique à parfaire ses premières caïpi loucas (7 €). Tandis que dans l’assiette, au menu de Tai (option mar ou terra), ça envoie : subtil guacamole à dipper avec galette volante de tapioca sans gluten – ou tartine de poulet aphrodisiaque avec houmous parfumé à la coriandre et au sweet chili (8 €) ; picanha de bœuf lustrée au chimichurri, sous escorte féculente d’épis de maïs et farofa de noix (18 €) – ou poisson du jour empapilloté dans une feuille de bananier avec du riz coco (17 €) ; avant les sucreuses suavités d’un açaï bowl (9 €) ou d’une mousse passion (5 €). Pour la soif, plusieurs quilles sympas : pacherenc-du-vic-bilh du Château Barréjat (4 € le verre) ou rioja Rayos Uva d’Olivier Rivière (29 € la bouteille). Jus et smoothies 4-6 €, carte de 17,50 à 32 €. // N.K.

S'y rendre

Restaurant Avenida Brasil
11, av. du Rayon Vert
Anglet
(64600)
France
43.5009022
-1.5390509000000065
TÉL : +33 5 59 26 36 89