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Balady

Restaurant Balady à MarseilleBalady (Marseille) - © Agathe Hernandez

Chaud devant ! L’équipe de La Cantine de Nour sort du four sa deuxième adresse, une boulange égyptienne baptisée Balady et fagotée sans chichis : assiettes cuivrées au mur, paniers en osier, vaisselle dépareillée. Sur le grand comptoir marbré devant lequel on ne peut pas rester de marbre (ha ha ha !), sont alignés des casse-dalle orientaux à prix mini. Ce jour-là, savourés sur la grande table centrale : un succulent feetir (galette aux épinards) ; une fondante aubergine farcie au bœuf ; une patate (très) douce cuite au four, parsemée de feta ; avant un génial gâteau de semoule à la fleur d’oranger. // A.H.

POUR LA SOIF ? Tout est maison : classique thé à la menthe (1,50 €), infusion d’hibiscus (1,50 €), sirop de rose (2,50 €) et jus de fruits pressés (4 €). A noter qu’ici, le café ne se boit qu’à la turque (2 €) – ou frappé (4 €) quand vient l’été.
LES PRIX : Assiettes 3-5 €, desserts 2-3 €.

S'y rendre

Restaurant Balady
66, rue Consolat
Marseille
(13001)
France
43.300687
5.3884726
TÉL : +33 9 80 99 21 03
Métro : Réformés Canebière