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Barak

Restaurant Barak à ParisBarak (Paris)

Dans cette kebaberie très cool (grande table commune en bois, carreaux de ciment, mur végétal et cuisine vitrée), on personnalise son « Barak » en cinq étapes : le pain (au sésame de chez Mamiche ou fine galette lavash artisanale) + la sauce + la protéine + les légumes de saison + le topping. Ce qui donna, pour nous, ce midi-là, un sandwich cylindrique, roulé dans une galette, avec sauce blanche à base de yaourt grec, beaux morceaux de blanc de poulet marinés au ras el-hanout, dés de courgette bien dorés, crachin de piment vert, pluie d’oignons rouges et torrent de coriandre (8,50 €). A noter également, l’option halloumi grillé pour les végis (8 €), et si ça ne mange pas de pain, les kebabs en salade (10 €). A boire : citronnade maison ou ayran, boisson traditionnelle de Méditerranée à base de yaourt (2,50 € chaque). Formules 10 € et 12,50 €. // M.M.

S'y rendre

Restaurant Barak
62, rue du Faubourg-Poissonnière
Paris
(75010)
France
48.87551819999999
2.3482715999999755
TÉL : Pas de téléphone
Métro : Poissonnière
Site : barak.fr