1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75005)

Beige

Egarées dans la tourmente des ruelles à gargotes en toc de Saint-Michel, les fines bouches se réfugient toujours avec bonheur dans cet intime izakaya (pierres nues, poutres apparentes), expert en sakés et délices nippones. Ce midi-là, dans la formule bento (19 €), après avoir choisi l’ingrédient principal (poulet caramélisé au citron, saumon grillé au sel ou crevettes panées), on se régala d’une soupe miso, d’un bol de riz nature et d’un assortiment de petites choses trop bonnes : purée froide de potiron, aubergine sauce soja, patate douce aux écailles de morue fumée. En dessert, tout miser sur le dorayaki, sorte de pancake japonais à la pâte d’azuki (haricot rouge) et crème à la fraise, ou opter pour un mochi glacé au litchi (6 €). Le soir, on tapasse gaiement en mode nippon (huîtres au miso et udon, 10 € ; tataki de bœuf, 10 € ; fromage pané au yuzu kosho, 6 €), en buvant un saké fruité Born Gold Muroka originaire de Fukui ou un junmai Kura no Hana (9 € le verre), parmi une vingtaine de références disponibles. Sinon, mention spéciale pour le thé vert hojicha torréfié (5 €). Formule bento 19 € (midi), tapas 5-12 €. C.V.

S'y rendre

Restaurant Beige
31, rue de la Parcheminerie
Paris
(75005)
France
48.8517973
2.3444743999999673
TÉL : +33 1 46 33 75 10
Métro : Cluny - La Sorbonne