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Beige

Gigantesque piège à touristes, Saint-Michel engloutit les âmes sans leur laisser la moindre chance de salut culinaire… ou presque ! Tel un mirage dans un océan de pseudo-gyros et de fondues, Beige s’affirme comme une sentinelle japonaise (pierres nues, mobilier sombre) où se retrouvent habitués et voyageurs chanceux pour une formule bento bien sentie. A savoir, ce midi-là : en plat principal, du saumon grillé au sel, du poulet sauce miso, des crevettes panées ou des gyoza poulet-légumes. Pour nous, l’option 3, avec une aromatique soupe miso, quelques pommes de terre umamiam, des racines de lotus mêlées à du chou rouge râpé, et du riz délicatement parfumé. Avant, en dessert, une paire de mochis au litchi de folie ! E.DiB.

POUR LA SOIF ? Thés hojicha ou genmaicha (5 €) et sakés variés, dont les junmai daiginjo Kura no Hana ou Born Gold Muroka (9 € le verre).

LES PRIX : Formule bento 19 €.

S'y rendre

Restaurant Beige
31, rue de la Parcheminerie
Paris
(75005)
France
48.8517973
2.3444743999999673
TÉL : +33 1 46 33 75 10
Métro : Cluny - La Sorbonne