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Restaurant Belle Vue

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

La maison de Jérôme Baur (ex-Au Crocodile à Strasbourg et L’Oasis à Munster) exhibe en bord de route, à qui veut les voir, sa façade jaune à colombages et ses fenêtres fleuries. Epaulé par son pater, le taulier fait vrombir les fourneaux, tandis que, sous les poutres rustiques de la salle à manger, Christelle et sa belle- mère complètent cette chabrolienne (et bonne) affaire de famille. Ce soir-là, tirés à la carte : des palets de pied de cochon grillés, caparaçonnés par leurs propres sucs, avec lentilles et pissenlits ; une divine tête de veau aux légumes, texturée comme un baiser d’amour heureux, au beurre citronné capitonné de câpres, façon gribiche réchauffée ; et une torche aux marrons glacés (cousine du mont-blanc), éclairant la nuit tombante d’une crème fouettée et fourrée de caviar de lentilles subtilement sucré. Bon à savoir, une imbattable formule déj’ (moins de 10 kopecks) restaure les ouvriers gourmets avec du bœuf bourguignon ou de la choucroute. M.J.-D.

POUR LA SOIF ? Carte philanthropique : alsace-riesling de Boeckel (2 € le verre), bourgogne blanc de Fanny Sabre (26 € la bouteille), beaujolais-villages de Michel Guignier (26 €)…

LES PRIX : Formule 9,50 € (midi en semaine), carte 23-49 €. 

S'y rendre

Restaurant Belle Vue
1, route de Barr
Zellwiller
(67140)
France
48.3976005
7.492771299999999
TÉL : +33 3 88 08 94 12