1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75011)

Blitz

Restaurant Blitz à ParisBlitz (Paris) - © Margaux Gayet

Cap à l’est ! Et avec une grande focale sur Blitz, nouvelle cantine des abords du square Gardette signée Charleli Frati (La Jaja). Un nom intimidant (« éclair » en allemand), une déco sans fulgurance mais accueillante (tables en bois clair, faïences bleues et blanches, cuisine ouverte) et une popote des familles qui vise large, très large, de la Mitteleuropa au Proche-Orient en revenant par le Maghreb. Ce midi-là, le déjeuner, arrosé d’un verre de menetou-salon blanc du Domaine de Loye (6 €), avait de délicieux accents de diaspora juive : foies de volaille ashké avec oignons et œufs très bien foutus (10 €) ; excellente shakshouka confite à souhait et légèrement épicée (14 €) ; avant un malabi, panacotta libanaise à la fleur d’oranger et pistaches (7 €). Une cuisine simple et fraîche qui occupe tout le devant de la carte : craquantes latkes de pommes de terre (7 €), keftas (9 €) ou schnitzel venue de la lointaine Autriche (14 €), etc. A boire, sélection étonnamment hexagonale et plutôt sage : côtes-du-rhône du Château Beauchêne (34 € la bouteille) ou blanc languedocien de la Maison Ventenac (25 €). Formule « Blitz Plate » 16 € (midi). Carte 23-39 €. // P.-H.B.

S'y rendre

Restaurant Blitz
6, rue Rochebrune
Paris
(75011)
France
48.8608081
2.3789564999999584
TÉL : +33 9 50 06 71 60
Métro : Saint-Ambroise