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Bonhomie

Restaurant Bonhomie  à ParisBonhomie (Paris) - © Bonhomie

Longues tables d’hôte, pièces massives à partager, saveurs méditerranéennes… Dans leur grand resto roulé comme un ferry-boat de luxe (imposant bar en marbre, luminaires sixties, cuir bleu), la bande du Little Red Door et son chef Chris Smith (ex-Petit Pois Bistrot à Londres) jouent, tambouille battante, la carte du cool chicouille. Démonstration, l’autre soir, avec un galochant labné entouré de pois chiches, amandes toastées et ras el-hanout (12,50 €), puis un tentacule de poulpe lové dans une purée de pommes de terre rôties aspergée d’huile de pimentón (17 €), avant un miamissime tartare de truite, brunoise de betterave et oignons grelots, joliment fleuri de cerfeuil et persil (16 €), et une maousse poularde de Culoiseau (pour quatre), rôtie au thym, citron et miel, servie avec chou-fleur rôti (110 €) ! Desserts plus anecdotiques : tarte aux fruits de la passion (un peu fadasse) escortée de sorbet à la bergamote et meringue au sumac, ou halva honeycomb-pistache avec fudge au chocolat blanc et amandes fumées (8 € chaque). Côté liquides, cocktails bien trempés (11 € l’americano) et jajas en l’honneur de mare nostrum : soyeux Tandem de Graillot (36 € la quille), nature Il Rossodatavola de Collecapretta (9 € le verre), etc. A noter, le large choix de pièces à partager (de deux à dix personnes) : poularde façon spatchcock, agneau mariné à la harissa, filet de merlu, cochon de lait de Bigorre… de 35 à 200 €. G.LeP.

S'y rendre

Restaurant Bonhomie
22, rue d’Enghien
Paris
(75010)
France
48.872098
2.351262399999996
TÉL : +33 9 83 88 82 51
Métro : Bonne Nouvelle