Buvette

Restaurant Buvette à ParisBuvette (Paris) - © Buvette

Fooding d’amour Guide 2014

A l’heure où l’Oncle Sam peroxyde, Jody Williams sait trouver les mots qui apaisent. Sa ficelle ? La même que dans son QG de Greenwich Village : un sens aigu de la simplicité coquette. Sous les moulures argentés du plafond, la carte aux allures de carnet de bord déroule son savoir-faire : rafraîchissant poulet rôti ensaladéde grenailles et de haricots moutardés ; maousse costoast d’avocat et œuf mollet ; ou typique brouillade US francisée au jambon de Bayonne, au saumon ou au chèvre. Le tout généreusement servi pour faire passer le bémol qui picote : le prix, un tantinet salé (sandwich bacon, œuf, fromage à 13 €, carottes râpées toujours à 9 €) malgré un taux de change euro-dollar équilibré. On se consolera en boulottant un loyal carrot cake ou une tatin homemade avec une jolie blonde bio du Luberon (7 €). A boire également : rhône Les Arbousiers Domaine de la Réméjeanne (7 € le verre, 26 € la bouteille), ou l’un des cocktails phares de la maison, Manhattan pour la cacedédi, mais aussi Negroni (11 €), Bloody Mary (10) €) pour les brunchs du dimanche. Carte 28-36 (midi) et 29-45 € (soir), brunch 20-35 €. Vins au compteur. // N.K.

S'y rendre

Restaurant Buvette
28, rue Henri-Monnier
Paris
(75009)
France
48.8804591
2.337699
TÉL : +33 1 44 63 41 71
Métro : Pigalle, Saint-Georges