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Café Trama

Restaurant Café Trama à ParisCafé Trama (Paris)

Comptoir marbré, cloche à gâteaux, banquettes et luminaires fifties, faune chic en goguette… Il souffle comme un air de Café de Flore des faubourgs dans ce sophistroquet d’angle, piloté haut la main par Marion Trama. Où s’apéroter, par exemple, de carpaccio de tomme de brebis fermière à la truffe (11 €) en débouchant des vins à tendance nature sélectionnés par Paul Hayat, fondateur de la revue Le Rouge et le Blanc : pic-saint-loup du Mas Foulaquier (9 € le verre), tavel Véjade de Pfifferling (42 € la quille) ou bourguignon Le Clou 34 de Claire Naudin (40 €)… Voire, plus sérieusement, s’attabler en bonne et due forme, comme nous ce midi-là : sexy ceviche de mulet d’Oléron au lait de coco-citron vert (11 €) ; ris de veau croustillant aux noisettes et trofie (34 €) ; et crème citron magicienne toppée d’une meringue au cœur moelleux (10 €). Sans oublier, pour les connaisseurs, un addictif croque-monsieur : pain Poujauran + jambon de Gilles Verot + sel à la truffe (18 €). Carte 35-61 €. R.deC.

S'y rendre

Restaurant Café Trama
83, rue du Cherche-Midi
Paris
(75006)
France
48.8475348
2.323045200000024
TÉL : +33 1 45 48 33 71
Métro : Vaneau