1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Paris (75003)
  5. Ville de Paris

CAM

Restaurant CAM à ParisCAM (Paris) - © Nadège Nguyen

Attention ! Manger dans cette gargote trash signée Phil Euell du Boot Café (murs à vif, parquet dégueu, tabourets branlants, cuisine-verrière), logée chez un ancien dealer de CAMelote, procure de sérieux effets ! A la carte du chef rock coréen Eseu-lee (ex- Passerini), arythmies cardiaques, hallucinations et suées ardentes sont provoquées par, dans le désordre d’apparition : un palpitant tartare de langoustines à l’œuf, nori, enoki et jus de langoustine ; de foudroyants beignets frits de daikon et sauce au poivre de Sechuan ; une démente caille sauce noix-piment, pimpée d’ail et d’oignon séchés ; un envoûtant tartare de bœuf enrobé de sauce XO avec pecorino, échalote et chips de dumpling ; un vertigineux mélange aubergine-choux de Bruxelles avec sauce mayo au sésame ; une déferlante de sushis végétaux ; et, en finale, rien, nada, même pas un dessert ! J.G.

POUR LA SOIF ? A l’avenant, la carte de jajas est radicalement courte : chardonnay ligérien du Domaine de l’Ecu (8 € le verre), orange Face to Face de Vin Noé (9 €), jurassien Aléas des Bottes Rouges (45 € la bouteille), etc.

LES PRIX : Assiettes 5-24 €. 

S'y rendre

Restaurant CAM
55, rue au Maire
Paris
(75003)
France
48.86488629999999
2.3547722000000704
MOBILE : +33 6 26 41 10 66
Métro : Arts et Métiers