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Cambuse

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Cambuse (n.f.) Magasin d’un navire contenant le vin et les vivres. Au gouvernail de cette Cambuse-là, où l’on resterait volontiers enfermé avec tout ce qu’il faut pour vivre ivre, repu et heureux, Clément et Marie naviguent à vue sans aucun pedigree en la matière… L’autre soir, dans leur cale aux trésors (avec comptoir carrelé, vaisselier et galerie de belles quilles) : des olives gorgées d’huile douce ; une assiette de charcut’ surfine ; du mulet au beurre blanc avec patates vapeur ; une burrata bien joufflue aux artichauts confits ; des carottes rôties à la‘nduja ; avant un crémeux au citron de Sicile, parsemé de crumble de noisettes et meringue. A.D.

POUR LA SOIF ? Cap sur les vins nature : alsace-riesling Matin Fou de Christophe Lindenlaub (14 € la quille), arbois rouge Exception de Jérôme Arnoux (16 €) ou rouge périgourdin Tempête de Lestignac (23 €)… Vins au verre 5-8 €.

LES PRIX : Assiettes 2-18 €. 

S'y rendre

Restaurant Cambuse
43, quai de la Seine
Paris
(75019)
France
48.8865039
2.3732835
TÉL : +33 9 82 55 11 71
Métro : Riquet, Stalingrad