Chéri Bibi

Dans ce troquet minet (ampoules suspendues, chaises d’école, comptoir jaune carrelé), Fanny et François Lemarié mettent, depuis trois ans, toutes les couleurs de la nature en boîte, en bouteille et sur assiette. A (re)découvrir notamment à l’heure de l’apéro, quand la marée de tapas monte en terrasse : ventripotents haricots judion zestés de citron et escortés de chou-fleur grillé relevé au tahina vert (6 €) ; orgiaque saucisse de porc kintoa avec patates écrasées et oignons pickles (15 €) ; parfaite salade poireau-chou kale criblée de noisettes torréfiées (6 €) ; mais aussi aguicheuse part de fondant au chocolat (6 €). Côté quilles, vaste choix : rouge bergeracois Va Te Faire Boire du Château Lestignac (5,50 € le verre), chardonnay Barbaste du Mas des Agrunelles (18 € la bouteille), rouge roussillonnais Akoibon du Domaine Yoyo (26 €), saint-chinian Coccigrues de Yannick Pelletier (23 €). Plat du jour 12 €, formules et menu 16-19 € (midi), assiettes 3-18 €. N.K.