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Chez Rémi

Restaurant Chez Rémi  à AngersChez Rémi (Angers) - © Chez Rémi

Le décor semble tout droit sorti d’un épisode d’Hercule Poirot : trophées de chasse, bestiolesà poils et à plumes naturalisées, photos de familles, affiches vineuses ou musicales plus ou moins revendicatives… Sans oublier l’ardoise murale géante, recensant les vingt-sept fournisseurs officiels du chef Clément Veillon (ex-Une Ile). Lequel a mis tout le monde d’accord, l’autre midi, pour 23 € : tête de veau snackée qui ne faisait pas la gueule ; bavette de black angus saignante avec PDT rissolées ; avant un baba bien imbibé. Le soir, la carte s’étoffe un peu : velouté de chou-fleur au lard de Colonnata, filet de bar sauvage aux palourdes et feuillantine au chocolat. D.C.

POUR LA SOIF ? Verres livrés en accords par trois (16 €) ou quatre (20 €) avec, par exemple, un anjou blanc Domaine de Rochambeau, un rouge héraultais de Jeff Coutelou ou un alsace blanc de Christophe Lindenlaub. Sinon, aude blanc de Jean-Baptiste Senat (30 € la bouteille) ou côtes-catalanes rouge Domaine Les Enfants Sauvages (26 €).

LES PRIX : Menus 19-23 € (midi) et 29-32 € (soir). 

S'y rendre

Restaurant Chez Rémi
5, rue des Deux-Haies
Angers
(49100)
France
47.4718263
-0.5529148000000532
TÉL : +33 2 41 24 95 44