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Chez Zeli

Avec son grand comptoir, sa cuisine ouverte et sa terrasse canon face à la plage de l’Uhabia, la cambuse de la Chinoise Zeli Yang (ex-Bistrot Constant à Montech) s’attire les foules asiaticophiles. Son credo ? Une carte biocale extra-courte (légumes de la famille Bastelica à Verlus, poissons de petite pêche), des prix serrés et une cuisine sino-nippo-coréenne francisée qui sonne juste et bon ! Au menu, ce midi-là : légère tempura de légumes de saison flanquée d’une sauce aigre-douce ; redoutable bibimbap végi (riz, spaghettis de courgette et carotte, pousses de soja, shitakés, œuf au plat, cacahuètes et cébettes) volcanisé par une sauce démente à base de piment rouge, soja, sésame et pâte de cacahuète ; avant, en dessert simple et délicieux, une méga-profiterole au chocolat avec chantilly maison. // P.L.

POUR LA SOIFCidre artisanal Topa (3 € le verre), quelques vins (bergerac blanc bio du Château Les Miaudoux à 4 € le verre, graves rouge du Château Simon à 18 € la quille) plus une quinzaine de cocktails (ex. : Moscow Mule à 8 €) concoctés par Julien Champenois, bartender et compagnon de Zeli.

LES PRIXFormules et menu 14-17 €, menu enfants 6 €.

S'y rendre

Restaurant Chez Zeli
Résidence Zirlinga
Bidart
(64210)
France
43.4304838
-1.5985142
TÉL : +33 5 59 47 04 69