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Clover Gordes

Après les parisiens Clover Grill et Clover Green, Jean-François Piège a rajouté une feuille à son trèfle (« clover » en anglais) en ouvrant Clover Gordes sur les hauteurs du village luberonnais. Un bistrot nippé comme une maison de bonne famille, avec vieux buffet, lambris vert céladon, assises en cuir camel et terrasse de dingue. L’autre soir, piochés dans une carte facturée pour la haute : mythique carbonara de calamars sauvages, recette signature du TV chef star ; carré d’agneau de la Crau bien rosé, servi avec de super frites allumettes, ou farcis aux légumes (courgette, aubergine, tomate) trop peu cuits ; avant une délicieuse glace à la fleur d’oranger flanquée de quelques fraises des bois. Autres options lorgnées sur les tables voisines : une pizza soufflée, un homard braisé au pistou ou une entrecôte d’angus. // G.LeP.

POUR LA SOIF ? De précieux nectars : chardonnay bourguignon de Joseph Drouhin ou rosé provençal bio du Château Revelette (18 € le verre), côtes-du-rhône Château des Tours (86 € la bouteille) et, pour ceux qui ne comptent pas, un romanée-conti 2016 à… 9 996 € !

LES PRIX : Carte 68-162 €.

S'y rendre

Restaurant Clover Gordes
Rue de la Combe
Gordes
(84220)
France
43.9115575
5.1988745
TÉL : +33 4 90 72 12 12