1. Restaurants
  2. Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
  3. Département du Vaucluse (84)
  4. Gordes (84220)
  5. Ville de Gordes

Clover Gordes

Attention, il y a un Piège dans le Vaucluse ! Eh oui, c’est bien dans le village classé de Gordes que Jean- François Piège a ouvert son nouveau Clover, campé sur les hauteurs rocheuses, façon maison de (bonne) famille – lambris vert céladon, banquettes à l’ancienne en cuir rouge, tables bistrot en marbre, dames-jeannes posées sur le sol en pierre. Où retrouver les grands classiques du chef, comme ses calamars sauvages à la carbonara, entre autres régalades chic et sudistes. Pour nous, ce midi-là, depuis la terrasse avec vue panoramique : légère bohémienne d’aubergine ; classieux homard bleu parsemé de pétales de truffe ; tendre agneau de La Crau mariné à la sarriette, et multitude d’accompagnements – tomate-courgette-aubergine grillée, salade et frites allumettes aux herbes de Provence à discrétion ; avant une glace minute à la fleur d’oranger accompagnée de fraises des bois fraîches et de pompe à l’huile. E.DiB.

POUR LA SOIF ? Une sélection de précieux nectars : fabuleux crozes-hermitage de Yann Chave (18 € le verre), marsanne blanc d’Yves Cuilleron (15 €), luberon blanc Les Ménines Domaine Ruffinatto (48 €), ventoux rouge Grande Serene du Château Valcombe (116 €).

LES PRIX : Carte 62-144 €.

S'y rendre

Restaurant Clover Gordes
Rue de la Combe
Gordes
(84220)
France
43.9117894
5.1985392
TÉL : +33 4 90 72 12 12