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Court la Vigne

Un pied de chasselas tentaculaire court sur la façade de cette ancienne bergerie sise dans un village classé parmi les plus beaux de France. Ambiance pittoresque garantie, à l’instar des petits salons chaleureux (piano droit, bibliothèque, meubles patinés). Où Zora Watel sert les sages assiettes de son mari : terrien bouillon d’escargots d’Antoine, musclé d’herbes fraîches, de pousses de salade, d’ail des ours et de poivre ; canette en deux cuissons, filet rosé, puissante cuisse confite au foin, et légumes de printemps – épinards, carottes, navets ; chèvre et tomme fermière affinés au petit poil ; puis moelleux au chocolat un peu compact, mais rafraîchi d’une crème fouettée et d’une glace au chocolat. G.D.

POUR LA SOIF ? Sélection éclectique : languedoc blanc de l’Enclos de La Croix (4 € le verre), ardéchois Mazel (20 € la bouteille), auvergnat Brutal de Patrick Bouju (26 €) ou côtes-de-la-charité rouge Domaine du Bourg d’Oiseau (26 €).

LES PRIX : Menus 28 €, enfants 10 €.

S'y rendre

Restaurant Court la Vigne
Le Bourg
Lavaudieu
(43100)
France
45.262086
3.453980999999999
TÉL : Pas de téléphone