Crêperie des Promenades

Restaurant Crêperie des Promenades à Saint-BrieucCrêperie des Promenades (Saint-Brieuc) - © Tina Meyer

Dans la famille des toqués du billig, cette adresse-là est un must. Abonnée aux produits bio et aux fournisseurs locaux, Lena y manie le rozell comme personne. Sur ses impeccables galettes de blé noir : de l’andouille proprement poivrée, mâtinée de pommes fondantes ; du lard goûteux et des oignons juste confits ; du saumon bio et de la crème fraîche ciboulette… Mieux que ça encore, après avoir lancé les galettes aux algues (dulse, nori, laitue de mer) il y a plus de dix ans, la voilà qui innove encore avec des gaufres au blé noir garnies de saumon, d’andouille ou de lard, miam ! Régalade assurée également avec les crêpes de froment et, notamment, celle à la frangipane maison avec pommes et celle au caramel beurre salé. A boire : cidres brut fermiers, Du Prest à Saint-Aaron (7,30 € la bouteille) ou Le P’tit Fausset bio à Merdrignac (9 €). Formule 11,70 € (midi), galettes 2,80 € à 11,50 €, gaufres 9,70 €, crêpes 2,50 € à 7 €. // Y.G.

S'y rendre

Restaurant Crêperie des Promenades
18, rue des Promenades
Saint-Brieuc
(22000)
France
48.513433
-2.7578116
TÉL : +33 2 96 33 23 65