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Daroco 16

Restaurant Daroco 16 à ParisDaroco 16 (Paris) - © The Social Food

Alexandre Giesbert, Julien Ross et Romain Glize ont mis le cap à l’ouest et campé leur ultrattoria stylée (fresque bleu Majorelle signée Supakitch, bar à cocktails en marbre, plafond-miroir) dans les murs de feu Zebra, face à la Maison de la radio. Où les deux compères dégainent la recette qui bâtit le succès de leur premier opus rue Vivienne. A savoir : des antipasti efficaces, des pizze bien joufflues et des pâtes ! Pour nous, ce midi-là : frais filets de sardine marinés à l’aneth, égayés de ricotta fumée et de pistaches torréfiées ; miamiamesques pappardelle au ragoût de bœuf – ou moins convaincantes linguine au beurre citronné, accompagnées d’un minuscule tartare de dorade ; avant une top panna cotta aux figues. Pour les pizzamaniaques : classique Margherita à base de fior di latte ou plus badine Spada (espadon fumé, courgette, basilic frais et citron vert), parmi les huit pizze de la carte. Un bémol ? Le service approximatif, sûrement en rodage… G.LeP.

POUR LA SOIF ? Efficace sélection de cocktails, comme ce Damule fumé (whisky tourbé Ardbeg, vodka infusée au rooibos, miel et citron vert, 12 €), mais aussi une bière artisanale IPA de la Brasserie Toussaint à la pression (5 € le demi) et des jajas bien choisis, dont un élégant rouge nature du Progetto Calcarius dans les Pouilles (9 € le verre).

LES PRIX : Pizzas 11-18 €, pâtes 13-22 €, risotto 16-24 €, desserts 8-12 €, Fformule 19 € (midi en semaine). 

S'y rendre

Restaurant Daroco 16
3, pl. Clément-Ader
Paris
(75016)
France
48.851537
2.277785999999992
TÉL : +33 1 44 14 91 91
Métro : Charles Michels, Jasmin
Site : daroco.fr