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Daroco

Restaurant Daroco à ParisDaroco (Paris) - © Benoît Linéro

Meilleur décor Guide 2017

Qu’est-ce qu’il est beau, Daroco ! Portée par de majestueuses colonnes de béton et de massifs murs de pierre, habillée en terrazzo clair et velours bleu, coiffée d’un vaste plafond en miroirs pour torticolis égotiques, la flamboyante adresse de Julien Ross et Alexandre Giesbert (Zebra, Perruche) s’est immédiatement imposée comme la nouvelle cathédrale de la hype parisienne. Sur la carte, mieux vaut se fier au four qui crache de pimpantes pizzas, comme la Napoli (anchois de Cetara, profusion de tomates cerises, olives, 15 €) ou la Parma Show (mozzarella di bufala, jambon de Parme, basilic, 16,50 €), qu’au piano droit mais sans queue : salade de ricotta, petits pois et fèves sans croquant (13 €) ; éruptive burrata et caviar d’aubergine (12 €) ; gnocchis, brocolis sautés, ‘nduja, olives noires (21 €) ; filet de rouget, haricots borlotti, foie gras poêlé, zestes de citron vert (34 €) ; desserts traditaliens – tiramisu et sabayon (9 €). Pour la soif, quelques coups de Botte : montepulciano La Valentina (6 € le verre), negroamaro des Pouilles (28 €), etc… Pizzas 12-18 €, carte 30-55 €. A.A.

S'y rendre

Restaurant Daroco
6, rue Vivienne
Paris
(75002)
France
48.8672504
2.339061000000015
TÉL : +33 1 42 21 93 71
Métro : Bourse
Site : daroco.fr