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Dubrown

En salle bardée de bois clair ou en terrasse, dans un fauteuil chiné ou sur une chaise Tolix, les morfales du cru pointent sans façon pour se taper la cloche avec un bon gros burger saignant servi, comme il se doit, par un personnel tatoué et percé. Testé et approuvé, le best-seller Dubrown, lové dans un pain au pavot avec onion rings et sauce cheddar relevée au piment oiseau (12,95 €). Pour celui-ci comme pour les autres (Chelsea avec bœuf, fourme d’Ambert, sirop de balsamique, bacon, pousses d’épinard, oignons caramélisés, mayo; ou Fire Bird avec poulet frit épicé, sauce ranch et BBQ maison, pickles de concombre, roquette, à 12,95 € chacun), tous les ingrédients sont travaillés juste en face, dans le labo familial avec boulangerie pour les bun, une cuisine pour la préparation des viandes. Faits maison également, les desserts, comme cette délicieuse tarte aux noix de pécan (5€). Pour la soif : 3,50 € le demi de Brooklyn East IPA et le thé glacé maison au yuzu. Burgers ( avec frites ou coleslaw) de 10,95 à 12,95 €. Dessert : 5€. Sides : de 2 à 2,90 €. Pas de réservation. // A.Be.

S'y rendre

Restaurant Dubrown
12, rue Saint-Léonard
Nantes
(44000)
France
47.2170188
-1.555381699999998
TÉL : +33 9 51 25 90 14