Edgar

Restaurant Edgar à ParisEdgar (Paris) - © Thomas Millet

Trois plombes qu’on n’y choisit plus son poisson à l’étal, mais la placette tranquille, sa fontaine Wallace, la terrasse prise d’assaut sont toujours là. Comme la carte de cette néobrasserie chébran (photos N&B sexy, mobilier de bois, sièges confortables), rassurante dans sa continuité : burrata à la poutargue (13 €), tentacule de poulpe snacké (19 €), saladier de couteaux sauce verte et beurre d’algues (17 €), lieu juste nacré accompagné de légumes (24 €) et dessert gourmandissimes quoiqu’un peu gloubi-boulga (crème choco tiède, crumble, glace vanille et banane découpée, 9 €).
A boire, vins à géométrie variable : minéral cheverny blanc du Domaine de Veilloux (4,50 € le verre) et saint-amour de Pierre Vessigaud (24 € le pot de 50 cl). Mais aussi des cocktails (10-14 €) pour tapasser (8,50 à 19 €) à l’heure de l’apéro. Menu enfants 12 €, brunch 27 € (samedi et dimanche). // D.C.

S'y rendre

Restaurant Edgar
31, rue d'Alexandrie
Paris
(75002)
France
48.868104
2.3498744
TÉL : +33 1 40 41 05 69
Métro : Strasbourg-Saint-Denis, Sentier