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Ellsworth

Restaurant Ellsworth à ParisEllsworth (Paris)

Tables bistrot en marbre blanc, carreaux de couleur fumés, banquettes en bois, appliques bougeoirs… En surplomb de la rue de Montpensier, coule un corridor en clair-obscur aux faux airs de néo-taverne. Dont les sociétaires US, Braden Perkins et Laura Adrian (déjà patrons des Verjus), jouent tous les jours à guichets fermés une volubile formule déj’ à 30 €. A l’affiche, ce midi-là : des moules de Groix joufflues scandant l’iode à la joie dans leur bouillon marinier ; un parfait poulet frit à arlequiner de concombres pickles et de sauce surette au lait ribot ; avant, en tirade finale, la glace au malt et sorbet choco, perruqués d’espuma de café et confettis de biscuit vanille. Le soir, Ellsworth ne lâche rien, et passe en mode tapassiettes de luxe : salade de celtuce, pêches et lait ribot (12 €) ; thon blanc, genièvre, poivre noir et concombre (14 €)… Et pour donner la réplique ? Ca coule de source : brillant chignin d’André Berlioz (6,50 € le verre), saumur-champigny rouge de Sébastien Bobinet (6 €), pinot noir en cheverny du Domaine des Huards (37 € la bouteille)… Formules 24-30 € (midi en semaine), carte 36-63 €. A.A.

S'y rendre

Restaurant Ellsworth
34, rue de Richelieu
Paris
(75001)
France
48.8655806
2.3369466999999986
TÉL : +33 1 42 60 59 66
Métro : Palais Royal-Musée du Louvre, Pyramides