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Entre Deux Rives

Restaurant Entre Deux Rives à ParisEntre Deux Rives (Paris) - © Laetitia Macherey

Coincée entre Bourse et Opéra, la meilleure cantoche viet’ du quartier niche derrière une devanture lie-de-vin façon bistrot parisien. Le pitch ? Ni enseigne folklorique, ni néons qui vacillent, mais une carte de produits frais et des plats garantis sans glutamate. Au menu, ce midi-là (25 €) : fondantes bouchées vapeur ha kao aux crevettes et aux légumes ; savoureux bo bun bien gavé en vermicelles de riz, bœuf sauté et crudités – ou excellentes soupes phô, délicieuses brochettes de bœuf à la citronnelle, savoureux poulet sauce saté ; avant un très bon che chuoi avec perles de tapioca, lait de coco et banane. Dans les verres, bière Saigon (6 € les 33 cl) et bons jajas : pays-d’oc blanc de la famille Cros-Pujol (5 € le verre), côtes-du-rhône blanc de Guigal (28 € la bouteille), rouge languedocien du Mas Haut-Buis (28 €), etc. Formule 16,50 € (midi), menu 25 €, carte 28,50 €. S.L.

S'y rendre

Restaurant Entre Deux Rives
1, rue de Hanovre
Paris
(75002)
France
48.8701406
2.3357441000000563
TÉL : +33 1 42 66 15 11
Métro : Quatre Septembre