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Fado a Mesa

Restaurant Fado a Mesa  à DijonFado a Mesa (Dijon) - © Fado a mesa

Fado à Mesa ? « Fado à table » en portugais. Soit un coffee shop lumineux et bien nippé, sans azulejos mais avec de hauts murs blancs et des conserves marines sous emballage vintage. A partir desquelles, dans des mélopées de fado moderne, le chef Victor Fernandes et sa femme Céline troussent des planches de charcuteries du Minho et de délicieuses bifanas : épaisses tranches de pain des boulangeries Gruhier et Pimousse, garnies d’effiloché de porc mariné, de jambon ou, pour nous, de morue à la crème, oignon, persil et poivron rouge cuit au four (8 €). Un délice à compléter impérativement de pastéis de nata (3 €). Le soir, la carte des tapas s’étoffe : gésiers de volaille, calamars farcis, chorizo cuit au vin rouge… A boire : vinho-verde de Moinas (5 € le verre), alentejo rouge d’Adega Mayor (19 € la bouteille) ou bières artisanales de la brasserie Oitava Colina, dont la double IPA Iolanda (6 € les 33 cl). A suivre ? Les dîners avec concert de fado (45 €) tous les deux mois. Tapas et planches 5-20 € (soir). D.C.

S'y rendre

Restaurant Fado a Mesa
83, rue Jean-Jacques-Rousseau
Dijon
(21000)
France
47.32371089999999
5.044704799999977
TÉL : +33 3 80 63 10 73