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Faggio Osteria

Restaurant Faggio Osteria à ParisFaggio Osteria (Paris) - © Pierre Lucet-Penato

Exit le néo-bistrot Pacchio ! Un an après son ouverture, le boss Fabien Lombardi (ex-Entrée des Artistes Pigalle) l’a transformé en une excroissance pastamaniaque de sa pizzeria Faggio, juste en face. Les prix ont fondu, les portions gonflé, mais le décor est resté tel quel, joliment attifé : briques et carrelage vert aux murs, mosaïques old-cool au sol et portraits de vignerons au crayon. Derrière le bar en bois d’if, s’agitent toujours les mimines de Masaaki Yamamoto (ex-Vivant Table), chef natif d’Osaka qui affirme ici un net penchant pour la bonne chère transalpine. Le midi, impeccable menu à 21 balles : soyeuse minestrone à l’épeautre pimpée de pesto ; looooongs fussili cacio et pepe se passant de bavardage ; et bonne tarte chocolat avec clémentines rôties au miel de fleurs. Même esprit le soir, mais à la carte – ex : gnocchis au potimarron et guanciale (12 €), tagliatelles maison au ragoût d’agneau et à la ricotta fumée (19 €), osso bucco alla gremolata (19 €)… Dans la cave ? Plein de trésors anti-maux de tête : blanc savoyard du Domaine Belluard (42 €), rouge auvergnat Rockaille Billy (29 €) ou languedocien Paloma (29 €). Verres à 6 €. Formules midi 17-21 €, carte 36-41 €. // J.G.

S'y rendre

Restaurant Faggio Osteria
75, rue de Rochechouart
Paris
(75009)
France
48.881484
2.346326900000008
TÉL : +33 1 40 36 06 22
Métro : Barbès - Rochechouart, Anvers