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Food Traboule

Restaurant Food Traboule à LyonFood Traboule (Lyon) - © Adrien Simon

Après avoir allumé le 6bourgeois avec leurs Apothicaires, Tabata et Ludovic Mey mettent désormais le feu au Vieux Lyon ! Face à la sainte trinité du quartier (bouchons, macarons, attrape-c…), les deux lascars ont investi une illustre bâtisse, la Tour Rose, pour en faire un food court labyrinthique, où remplir son plateau des popotes de leurs potes. Déjà testés parmi les douze échoppes : les classiques de la street – burgers de Butcher Brother, lobster roll de Lobs, fish and chips de Lyon’s Gastropub ; une Margherita bien joufflue chez Ludo’s Pizza ; une chouette gaufre salée de Substrat, garnie d’une épaisse couche de crème aigre à la moutarde, de truite gravlaxée et des œufs de sa mère ; des lyonnaiseries coquines snackées par La Meunière – maousses frites de quenelle à trempouiller dans une mayo homardisée, régressives nuggets de tablier de sapeur avec sauce tartare ; une super-galette de maïs du Bistrot du Potager, couverte de chou-fleur rôti, labné, pickles d’oignon et houmous de cacahuètes ; sans oublier les tapassiettes des patrons – impec haddock fumé sur des poireaux-vinaigrette à l’anis, ou dodus arancini à base de céleri, noix et estragon. Et pour les becs sucrés ? Cap plein Est sur une gracieuse forêt-noire revisitée par La Baraque à Sucre. // Adrien Simon

POUR LA SOIFDes jajas naturistes au stand du Bistrot du Potager : coteaux-du-lyonnais de Clusel-Roch (4 € le verre), côtes-du-rhône rouge de Barret (6 €), bourgogne-aligoté de Pataille (6 €)…

LES PRIXPizzas 9-20 €, snack 8-17 €. Tapassiettes 7-13 €, desserts 8 €.

S'y rendre

Restaurant Food Traboule
22, rue du Bœuf
Lyon
(69005)
France
45.7627248
4.82682
TÉL : +33 4 87 91 55 33
Métro : Vieux Lyon