1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75010)

Hôtel Providence

Sur rue piétonne, au cul du Théâtre de la Porte Saint-Martin, l’Hôtel Providence s’amuse de son passé de maison de tolérance (parquet et bar patinés par les années, miroirs rococo, luminaires vintage) en faisant de l’œil aux estomacs de passage. Sur la magnifique terrasse, on s’arrête pour un cocktail (Chambre 22 mêlant gin, concombre, jus de citron et basilic frais, 12 €) et on prolonge par une bordée d’assiettes simples et efficaces. Ce soir-là : œuf poché sur tartare d’asperge verte, magret fumé et comté (11 €) ; revigorante morteau grillée au feu de bois, escortée de tomates rôties à la provençale (19 €) ; avant une crème brûlée à la verveine flanquée d’une brunoise d’agrumes (7 €). Côté cavé, de sensuels poisons : anjou blanc du Château de La Roulerie (5 € le verre), bourgueil de Catherine et Pierre Breton (6 €), chablis du Domaine Gueguen (40 € la bouteille). Assiettes 5-20 €, carte 25-35 €. A.Be. 

S'y rendre

Restaurant Hôtel Providence
90, rue René-Boulanger
Paris
(75010)
France
48.8693213
2.3565518999999995
TÉL : +33 1 46 34 34 04
Métro : Strasbourg-Saint-Denis