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Restaurant Hôtel Voltaire

Restaurant Hôtel Voltaire à ArlesRestaurant Hôtel Voltaire (Arles) - © Agathe Hernandez

A deux pas des arènes arlésiennes, l’Hôtel Voltaire détone avec sa façade blanc et ocre façon motel sixties et son resto looké – tables en terrazzo, étagères Tomado, baby-foot rétro… Où le chef Or Michaeli (ex-Milgo & Milbar à Tel-Aviv) alimente locaux et touristes chébran en assiettes levantines. A la carte, ce midi-là : éclatante salade de laitue avec ricotta salata, granola salé et vinaigrette punchy ; gigot d’agneau manquant de jus, mini-courgettes et olives – ou cuisse de pintade fermière à la peau bien crousti, polenta, courgettes rôties et pourpier ; avant un délicieux mouhalabieh à l’abricot coiffé de pistaches concassées. // G.LeP.

POUR LA SOIFUne quinzaine de pinards régionaturalistes : blanc varois de Jean-Christophe Comor (5 € le verre), crozes-hermitage de Matthieu Barret (7 €), côtes-du-rhône blanc Bloom du Vin des Potes (24 €)… Et une jolie sélection de spiritueux, dont l’eau-de-vie de syrah de Laurent Cazottes (9 € les 4 cl).

LES PRIX : Carte 26-34 €.

S'y rendre

Restaurant Hôtel Voltaire
1, pl. Voltaire
Arles
(13200)
France
43.6800265
4.631295399999999
TÉL : +33 4 90 96 49 18