Hutong

Restaurant Hutong à BordeauxHutong (Bordeaux) - © Hutong

Wok the fuck?! Dans leur échoppe avec glossaire sino-anglophone au mur et cuisine vrombissante, Jason Ang (ex-Soléna) et sa femme Stéphanie garnissent vos lunch boxes en alu d’une jouissive street food singapourienne. Donc, pour tuer les fringales des sur-le-poucistes les plus blasés : soupe wonton servie dans un mug, comme un thé au poulet avec des raviolis ; petite tuerie de char siu (porc caramélisé), fines nouilles et chou pak choy dans un fond de sauce brune hoisin ; aubergines indolentes dans leur réduction de vin-vinaigre-sauce soja ; et, en dessert frais, fin et fun, authentique kueh lapis, gâteau au beurre salé, cannelle et rhum, ou crêpes roulées garnies de coco râpé parfumées au feuille de pandan. Seul couac, le vin : du gloutamate de bas étage. Plats 4,50 à 12 €. Bière Kirin ou Asahi 3,50 €.// A.A.

S'y rendre

Restaurant Hutong
1, place du Général-Sarrail
Bordeaux
(33000)
France
44.8323028
-0.5725475999999999
TÉL : +33 9 67 61 81 99