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Izakaya Joyi

Aux manettes de cet izakaya, Anthony Nguyen, maître incontesté du sushi nantais locavore, régale autochtones et touristes en goguette depuis sept ans. Dans un environnement brut (murs de béton ciré, estampes d’Arno Rocher), autour de tables basses kotatsu, tout le monde baguette et se délecte. Ce midi-là dans le menu Gozen à 28 € : revigorante soupe miso ; tempuras bien croquantes de légumes ; sashimis de la pêche du jour du Croisic (rouget, saint-pierre, bar de ligne…) ; solide poulet teppanyaki ; et gourmande tempura aisu fourrée à la glace vanille et nappée de caramel au beurre salé. Côté sakés, le vignoble rizicole japonais est bien représenté : sec junmai Tengumai (21,30 € les 30 cl) ou honjozo Honjokkomi tranchant comme un katana (6 € les 6 cl). Sinon, muscadet La Grange du Domaine Luneau Papin (5 € le verre). Formules 14,90 à 29 € (midi), menus 30-40 € (soir). A.Be.

S'y rendre

Restaurant Izakaya Joyi
4, rue de Colmar
Nantes
(44000)
France
47.21208559999999
-1.546455499999979
TÉL : +33 2 28 29 35 71