Juvia

Du neuf dans le 8e ! Une terrasse jungle, une salle où la nature fricote avec le design (murs vert amande, suspensions en osier et plantes vertes…), un bar-boudoir en sous-sol, une bande-son électro et une carte de néobrasserie tortorée par Guillaume Delage (ex-chef du bistrot Jadis, formé par Michel Bras, Frédéric Anton, Pierre Gagnaire…), à même de plaire à tous, de la brindille au poids-lourd : dominos de saumon fumé, bortsch de betterave et cream cheese à l’aneth ; jolie planche cecina-fromages ; fish & chips de cabillaud et gambas ; tendre joue de veau pochée dans son bouillon de cuisson et coquillettes ; heureux tigre-qui-pleure (faux-filet de bœuf mariné à la thaïe) ; classiques profiteroles ou riz au lait au thé matcha et fraises… Petite carte des vins (crozes-hermitage de Yann Chave à 11 € le verre) et cocktails récréatifs (14 €). Planches 22-26 €, carte 42-71 €. // C.V.

S'y rendre

Restaurant Juvia
105, rue du Faubourg Saint-Honoré
Paris
(75008)
France
48.8725153
2.3110662000000275
TÉL : +33 9 66 82 41 08
Métro : Saint-Philippe-du-Roule