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L'Arbre Jaune

Cumulant menu déj’, tapas apéritives, assiettes du soir, intérieur bistrotier et terrassette d’enfer, le repaire métamorphique de Marine Deleu (ex-Petit Vatel) et Didier Saïn met dans le mille à toute heure et par tout temps. Démonstration en ce midi d’août 2018, avec l’impeccable formule à 17 € : fraîche soupe de petits pois encore de saison ; belle salade thaïe avec fortiche poulet des Landes et riz gluant ; avant un douillet crumble rhubarbe, pomme, gingembre. Nouvelle démo à l’apéro (de 18 à 19 heures), avec saucisson Conquet (4 €), tarama maison d’œufs de cabillaud fumés et radis noir (8 €), saumur-champigny de Bobinet (5,50 € le verre) et merlot Chapeau Melon de Méryl Croizier (5 €). Sans oublier les assiettes lèche-babines proposées dès 19 heures : crevettes croustillantes au riz vert (9 €), tartare de canard des Landes, mangue verte et riz gluant (14 €), faux-filet maturé, frites maison et salade verte (28 €), etc. A marier en mode nature : alsace pinot noir de Christian Binner (38 € la bouteille), patrimonio blanc d’Antoine Arena (48 €). Formules 15-17 € (midi), apéro 4-8 €, plats 9-29 € (soir), brunch 24 € (samedi et dimanche). O.J.

S'y rendre

Restaurant L'Arbre Jaune
96, rue Jean-Pierre-Timbaud
Paris
(75011)
France
48.8677734
2.377981699999964
TÉL : +33 1 83 92 50 06
Métro : Couronnes