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L'Avant-Comptoir du Marché

Restaurant L'Avant-Comptoir du Marché à ParisL'Avant-Comptoir du Marché (Paris) - © Matthieu Jauniau-Dallier

A l’angle du marché couvert Saint-Germain, le cadet tapassier du roi bistronome (Yves Camdeborde) est une odelette au cochon. Lequel montre son groin dans tous les coins, sur les portes, les ardoises, les verres et, irrésistiblement, ce soir-là, dans nos écuelles : incontournables croquettes de jambon (3,50 €) ; variante voyageuse avec parmesan et perles du Japon (3,50 €) ; suggestions slashées de saison (rafraîchissante tarte aubergine, tomate, oignon (9 €) ; terrine de boudin rôtie servie tiède avec purée toute lisse et allumettes de pommes acidulées (6,50 €) ; original macaron sucré au boudin noir béarnais (4 €)… De quoi régaler l’autochtone chic et choc sans le lasser ! Pour faire glisser toutes ces cochoncetés : minéral picpoul-de-pinet du Domaine Félines Jourdan (4,50 € le verre) ou léger pic-saint-loup rouge du Clos Marie (43 € la bouteille). Le plus : quelques tables à l’extérieur sous les arcades du marché, avec banquettes et hauts tabourets. Carte 15-40 €. E.T.-S.

S'y rendre

Restaurant L'Avant-Comptoir du Marché
14, rue Lobineau
Paris
(75006)
France
48.851775
2.335847400000034
TÉL : +33 1 44 27 07 97
Métro : Mabillon, Odéon