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L'Enoteca

Restaurant L'Enoteca à ParisL'Enoteca (Paris) - © L'Enoteca

Il était une fois L’Enoteca, institution italo-chic du bas Marais qui commençait sérieusement à fatiguer… jusqu’à ce que l’élégantissime Alex Chapon (proprio de Chez Julien) vole à son secours ! Résultat : une atmosphère classieuse remastérisée (tables marbrées, fauteuils en velours, ampoules nues) et un nouveau chef, Emanuele Tamussi (ex-Farnesina), qui récite une partition trattoriesque en maestro. L’autre jour, au milieu d’une faune d’habitués (re)conquis : exquis vitello tonnato ; redoutables spaghettis à la telline ; pappardelle au ragoût bien ensaucées ; avant une merveille de tiramisu au marsala. Autre option pour le déj’, une imbattable formule à 18 € avec, par exemple, des sardines aigres-douces suivies de penne au gorgonzola et à la poire. F.P.
POUR LA SOIF ? 400 références transalpines : blanc apulien de la Cantina Sampietrana (7 € le verre), rouge dolomitique de Nals Margreid (40 € la bouteille), blanc piémontais de Batte Gabzzore (55 €)… Bon plan : une bonne partie des bouteilles peuvent s’emporter moyennnant une remise de 20 % sur le prix de la carte.
LES PRIX : Formule 18 € (midi en semaine), carte 52-63 €.

S'y rendre

Restaurant L'Enoteca
25, rue Charles-V
Paris
(75004)
France
48.8533138
2.3618052
TÉL : +33 1 42 78 91 44
Métro : Saint-Paul, Sully - Morland
Site : enoteca.fr