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L'Orillon Bar

Restaurant L'Orillon Bar à ParisL'Orillon Bar (Paris)

Fooding d’honneur Guide 2014

Vieux zinc, moulures, tables dépareillées, antique frigo à viande… C’est vrai qu’on aimerait bien l’avoir en bas de chez soi, ce joli petit rade. Où, en plein coup de feu, alors que les décibels font rage et que les places se font rares, le taulier-cuistot Thomas Chevrier (ex-Pères Populaires) parvient à décocher des assiettes pointues dans le cœur de ses habitués et des heureux de passage. Sourcé de près, l’imbattable et régalant menu déj’ remit tout le monde d’accord ce midi-là : pur et délicat carpaccio de chou-rave du 9.3, ciboulette et sauce citron-huile d’olive de chez Profil Grec ; belle tranche de rosbif de la Ferme de Clavisy, parfaitement saignante, avec une bienfaisante purée PDT-carotte légèrement sucrée et un jus court pour lier le tout ; avant, en dessert, un gâteau au yaourt, comme ceux des goûters d’enfant, paré d’une essentielle purée de pêche fraîche. Le soir, on y vient pour faire la planche (de charcut’, frometons, pan con tomate, tarama et houmous maison ou caviar d’aubergines brulées) en écopant de chouettes liquides. V.Z.

POUR LA SOIF ? Jajas bio et nature : muscadet-sèvre-et- maine de Vincent Caillé (5 € le verre), côtes-catalanes blanc Domaine Bellavista (22 € la quille) ou efficace saumur champigny de Bobinet (32 €). Sinon, bières artisanales Craig Allan à la pression (2,80 à 4,50 € le demi).

LES PRIX : Plat du jour 11 €, menu 14-17 € (midi), grignotages 3-5 €, assiettes 6-10 €. 

S'y rendre

Restaurant L'Orillon Bar
35, rue de l'Orillon
Paris
(75011)
France
48.8702805
2.376393499999949
TÉL : Pas de téléphone.
Métro : Belleville, Couronnes