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La Baratte

Restaurant La Baratte à GrenobleLa Baratte (Grenoble) - © La Baratte

Dans l’antre bistrotier d’Agnès Tête-Laurent, fille de l’iconique Michèle Aubéry du domaine viticole drômois Gramenon, le décor timide (tables en bois clair, murs grisonnants) s’efface devant les formidables assiettes. L’autre midi, au menu à 22 € : cœur-de-bœuf juteuse, vinaigrette heureuse et burrata crémeuse ; piquant ceviche de saumon de Norvège dans une marinade combinant citrons jaune et vert, coriandre, cébette, vinaigre de cidre et huile d’olive, servi avec une coupelle de carottes et PDT nouvelles rôties ; avant un crumble aux abricots crus, compotés et confits. Le soir, les assiettes montrent les muscles et les prix gonflent : salade de bœuf mariné, terrine de foie gras maison, merlan et aïoli de légumes, pluma ibérique avec condiment au poivron… O.J.

POUR LA SOIF ? Que du bon, majoritairement nature : surprenant duché-d’uzès rosé des Vignes de l’Arque (4 € le verre), top bourgogne-aligoté d’Alice et Olivier De Moor (7 €) ou fin rouge local du Domaine des Rutissons (5 €)… Sans compter les dizaines de références du Domaine Gramenon – qu’il est également possible d’acheter chez Gramenon & Compagnie, cave-épicerie ouverte en avril 2019 au 15 bis, rue Lakanal.

LES PRIX : Plat du jour 14 €, menus 18-22 € (midi) et 35 €, carte 32-45 € (soir). 

S'y rendre

Restaurant La Baratte
6, pl. Championnet
Grenoble
(38000)
France
45.18563710000001
5.722307499999943
TÉL : +33 4 76 43 86 48