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La Bergerie

A Bonnieux, il existe deux façons de découvrir la cuisine d’Edouard Loubet : postuler une place à sa table gastronomique de la Ferme de Capelongue ou, notre reco, traverser la route pour rejoindre La Bergerie et profiter du menu ménager à 38 €. Ce midi-là, dans la longue salle voûtée en pierres de borie : fleur de cougette farcie à l’estragon (17 €) ; gigot d’agneau à la ficelle cuit à la cheminée, bien rosé, mouillé d’un jus fleurant bon la Provence et flanqué d’un anthologique gratin dauphinois (28 €) ; et en finale royal, profiterole XXL bien caca-haut dans les amers (14 €). Pour arroser, luberon façon cuvée du patron arborant la tête de sanglier emblématique de la maison (30 € la quille en trois couleurs) bière artisanale du Luberon (7 € les 33 cl). Menus 27-38 €, enfants 18 €, carte 42-59 €. M.F.

S'y rendre

Restaurant La Bergerie
Les Claparèdes
Bonnieux
(84480)
France
43.8221138
5.318585799999937
TÉL : +33 4 90 75 89 78