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La Boîte à Sardine

Restaurant La Boîte à Sardine à MarseilleLa Boîte à Sardine (Marseille) - © Marianne Aubry-Lecomte

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Les années semblent glisser sur cette Boîte à Sardine comme l’écume de la mer sur un rocher, tant le flibustier Fabien Rugi et sa fidèle cheffe Céline Bonnieu tiennent bon le cap. Au milieu des bouées encordées et des vieilles conserves, les passagers du jour se stérimarisent à coups de fraîcheurs locales : merveille de tartare de baudroie avec mayo, fenouil et coriandre ; ragoûtantes pâtes à la seiche ; rougets de roche naturistes, sobrement sertis de panisses légères et de courgette rôtie… Seules exceptions au pacte marin, les bâtonnets glacés aux fruits frais de chez Emki Pop ou le fiadone onctueux pour finir à terre. N.K.

POUR LA SOIF ? Var biodynamique Blanc Public du Domaine de la Réaltière (30 € la bouteille), ou plus indigène cassis du Domaine des Quatre vents (20 € les 50 cl), à moins de préférer l’effervescence d’une Bière des Gardians au riz camarguais (4,50 € les 33 cl).

LES PRIX : Assiettes 13-18 €. 

S'y rendre

Restaurant La Boîte à Sardine
2, bd. de la Libération
Marseille
(13001)
France
43.2991964
5.386177800000041
TÉL : +33 4 91 50 95 95
Métro : Réformés Canebière