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La Frasca

Restaurant La Frasca à ParisLa Frasca (Paris) - © La Frasca

Pas de frivolité (frasca en italien) dans cet antre du cool campé à deux enjambées du jardin du Luxembourg. Où Mathilde Froment et Roland Theimer, passés par Maison Maison, ensoleillent nos papilles en conjuguant vins latinaturels et assiettes méditerranéennes dans une salle tout de bois vêtue. Pour nous, ce soir-là : pimpantes sardines juste vinaigrées ; moules baignées dans un jus athénien mêlant vin blanc, citron confit et persillade ; maousse porchetta de veau, olives taggiasche et origan de Pantelleria ; travers de porc bien cochon, mariné dans une mélasse de grenade ; avant une bonne tarte au citron Meyer. Le midi, en semaine, menu dans la même veine – ex. : salade de trévise, vinaigrette aux anchois ; lentilles mijotées avec feta et oignons caramélisés ; panna cotta à la main-de-bouddha. // G.LeP.
POUR LA SOIF ? Prosecco de la Villa Teresa (6 € le verre), fine bulle tridentine de la Cantina Furlani (35 € la bouteille), explosif rouge grec de Sclavos (44 €)…
LES PRIX : Formules et menu 20-24 € (midi en semaine), carte 28-60 € (soir).

S'y rendre

Restaurant La Frasca
7, rue Corneille
Paris
(75006)
France
48.8493171
2.3393934000000627
TÉL : +33 1 42 03 57 32
Métro : Odéon, Cluny - La Sorbonne