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La Goguette

Restaurant La Goguette à Le CastelletLa Goguette (Le Castellet)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Au cœur du pittoresque village du Castellet, dominé par de magnifiques bâtisses en pierre de taille, niche ce nano-resto sapé un peu à la va-vite : murs corail, chaises turquoise, peintures burlesques… Heureusement, dressées avec soin par Maxime D’Orio (ex-Marcon), les assiettes du « petit » menu compensent largement ! Envoyées ce midi-là par un service franc du collier : de magnifiques saint- jacques en croûte d’orange, fondue de poireau et aérienne émulsion de topinambour ; un délicat filet de pélamide méditerranéenne au four, simplement boosté par du poivre timut et escorté d’une bonne purée de brocoli ; avant, en dessert un tantinet maniéré, des petits sablés surmontés d’une ganache au praliné, accompagnés d’une mousse à la mangue en pointillé. G.LeP.

POUR LA SOIF ? De quoi boire la vie du bon côté : vouvray La Dilettante des Breton (32 € la quille), opulent faugères Tradition de Didier Barral (54 €), et même une splendide eau-de-vie de mirabelle de Christian Binner (8 € les 4 cl).

LES PRIX : Menus 42-65 €. 

S'y rendre

Restaurant La Goguette
1, impasse de l'Homme-de-Paille
Le Castellet
(83330)
France
43.2031025
5.775633500000026
TÉL : +33 4 94 90 71 96