La Piscine Kamouraska

Restaurant La Piscine Kamouraska à AnnecyLa Piscine Kamouraska (Annecy) - © Thibaut Allache

A un couloir de nage de leur génial Kamouraska, Jérôme Bigot et Marie-Hélène Tardif ont doublé la mise avec une annexe « biocale » (légumes des Jardins du Salève, fromage de la Chèvrerie de la Closette…) affichant zéro déchet. Pour preuve, ce smoothie au lait d’avoine, beurre de tournesol, poire et épinard, assaisonné à la poudre… d’épluchures séchées (6 €) ! En plus de super jus naturels à emporter ou à savourer sur le pouce, La Piscine Kamouraska applique le même coefficient de créativité aux dwichs quotidiens. Dans de savants petits pains spéciaux fourrés façon kebab, ce midi-là, trois options : vegan avec tofu, sauce BBQ et lamelles de carottes marinées au cumin et à la coriandre (7,50 €) ; végétarienne avec fromage de chèvre, pomme et radicchio (8 €) ; ou viandarde avec poulet confit massala et chou blanc (9 €). En dessert, crumble aux pommes non testé car épuisé, et muffin carotte et fleur d’oranger un peu gentillet (3,50 €). Sandwichs et soupes 6-9 €, boissons 4-6 €, desserts 3,50 à 6 €. À emporter, couverts, bouteilles et pots sont consignés (0,50 €, 1 €, 2 €). // T.A.

S'y rendre

Restaurant La Piscine Kamouraska
8, passage de la Cathédrale
Annecy
(74000)
France
45.8996291
6.126014499999997
MOBILE : +33 6 51 85 52 49