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La Table d'Elise

Bien ancré dans son terroir marin, ce bistrot iodé à la déco encordée-cuivrée de circonstance tient le bon cap face à l’océan. A l’ombre de La Marine d’Alexandre Couillon, sa célèbre grande sœur, La Table d’Elise revendique « une cuisine d’hier au goût d’aujourd’hui ». Démonstration ce midi-là, pour 33 € : fringant carpaccio de mulet de ligne mariné à la menthe, fenouil et mesclun ; frétillant lieu jaune, de ligne également, fouetté par une sauce thaïe et flanqué d’un caviar d’aubergine du jardin ; avant, en finale un poil trop doucereux, des pêches de vigne avec sablé au beurre, crème glacée à la vanille et meringue. A part ça, la petite formule du jour est plus que convaincante : velouté de fenouil aux herbes potagères ; merlu, spaghettis de courgette, miel et gingembre ; clafoutis aux mirabelles et sorbet fraise. Pour le reste, pain maison extra, service au top et vue imparable sur le port de l’Herbaudière. P.L.

POUR LA SOIF ? A quelques exceptions près, rien que des vins nature : vif fiefs-vendéens blanc/rouge/rosé de Thierry Michon (7,50 € le verre), gourmand blanc ligérien du Clos de l’Elu (28,50 € le pichet de 50 cl), souple sancerre rouge de Vincent Pinard (51 € la bouteille)…

LES PRIX : Menus 21,50 € (midi en semaine, sauf jours fériés), 28 et 33 €, enfants 10 €.

S'y rendre

Restaurant La Table d'Elise
5, rue Marie-Lemonnier
Noirmoutier-en-l'Île
(85330)
France
47.0236999
-2.299921700000027
TÉL : +33 2 28 10 68 35