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Laiterie Sainte Clotilde

Restaurant Laiterie Sainte Clotilde à ParisLaiterie Sainte Clotilde (Paris)

Dans ces rues désertes, les pierres blanches ministérielles et le silence de l’entre-soi font résonner l’écho des pas. Avec son carrelage graphique et ses tables en Formica (plus exotiques que vintage en ces contrées) entourées de banquettes rouges, le bruissant néobistrot de Jean-Baptiste Varenne est l’antre chaud du quartier, celui qui flatte les panses et réjouit les cœurs. Ce midi-là, les deux starchitectes Roland Castro et India Mahdavi pipolisaient le menu à 28 € qui envoyait son bel ordinaire : gouleyante salade de tomates anciennes à la feta, salicornes du diable et melon d’eau ; nadalienne montée au filet de canette saignante dodue, cerises à l’estragon, purée de navet ; et, en balle de match, gâteau au choco-la-la, enrichi d’un tumulus de crème crue. Dans les bidons : crozes-hermitage Etincelle du Domaine Saint-Clair (7,50 € le verre), touraine blanc du Domaine des Corbillières (28 € la quille) ou minervois La Nine du Domaine Jean-baptiste Senat (44 €). Formules et menu 24-28 € (midi), carte 36-48 €. M.J.-D.

S'y rendre

Restaurant Laiterie Sainte Clotilde
64, rue de Bellechasse
Paris
(75007)
France
48.8560971
2.3206337000000303
TÉL : +33 1 45 51 74 61
Métro : Rue du Bac