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Le Bistrot d'Antoine

Restaurant Le Bistrot d'Antoine à NiceLe Bistrot d'Antoine (Nice) - © Le Bistrot d'Antoine

Avec le Comptoir du Marché, le Bar (à pasta) des Oiseaux ou encore Peixes, Armand et Sophie Crespo n’en finissent pas de combler les palais zappeurs du Vieux-Nice. Cela, sans jamais décevoir au Bistrot d’Antoine, leur maison originelle, qui continue de régaler en mode bistronomique dans un décor on ne peut plus classique. La preuve cette année encore avec, ce midi-là, en plus des indéboulonnables terrine de lapin (9 €) et rognons sur le gril (15 €), des artichauts façon barigoule servis sur une purée d’artichaut, avec carpaccio de thon et mesclun bien assaisonné (13 €), un saint-pierre nickel, accompagné de fenouil citronné en brunoise et de carottes, courgettes et asperges du marché (19 €), et une mousse légère au chocolat et griottes amarena – ou un tartare de mangue et d’ananas, ganache chocolat et crumble cacao (7 €). Dans les verres, blanc cévenol du Domaine de Gournier (5 €), VDP de Méditerranée blanc d’Henri Bonnaud (31 € la bouteille) et rouge du Domaine Chaume-Arnaud (20 €), ou bière blonde bio de Grasse L’Azuréenne (6 € les 33 cl). Carte 30-53 €. M.F.

S'y rendre

Restaurant Le Bistrot d'Antoine
27, rue de la Préfecture
Nice
(06300)
France
43.6965046
7.276317100000028
TÉL : +33 4 93 85 29 57