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Le Café de Mars

Restaurant Le Café de Mars à ParisLe Café de Mars (Paris)

Dans ce chic sophistroquet, le taulier Pierre Marfaing et la cheffe californienne Gina Mc Lintock cultivent leur idée du cool avec du vieux beau : vénérable carrelage bistrot brisé, comptoir en Formica carmin-bleu nuit et banquettes pulpeuses en Skaï rouge Marilyn. Un décor tricolore qui prend le large sur le toit de la formule globe-croqueuse du déj’ à 26 € : revigorante salade buissonnière mêlant roquette, mâche, épinard, framboises, noix, bleu et échalotes pickles ; nouiles soba frétillantes avec brocoli, chou kale et sésame en sauce asiatisante – ou méchant onglet « drunken dragon », mariné au whisky, purée caressante et shitakés à bookmarker ; avant un cheesecake chèvre-myrtilles super planant. Et si le fruit est dans le verre, il faut le soigner : bourgueil Avis de Vin Fort de Catherine et Pierre Breton (5,50 € le verre), vinho verde Silex (26 € la quille), ou morgon Côte de Py de Foillard (48 €). Formules 23-26 € (midi semaine), carte 36-45 €. M.J.-D.

S'y rendre

Restaurant Le Café de Mars
11, rue Augereau
Paris
(75007)
France
48.8574387
2.3021139
TÉL : +33 1 45 50 10 90
Métro : La Tour-Maubourg, Ecole Militaire