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Le Convive

Dans leur maisonnette de charme (murs ocre, volets amande), Davide et Rachele Monopoli (elle ex-pianiste pro et lui ex-enseignant de philo) ficellent en toute discrétion de jolies assiettes transalpines pour un maximum de… six convives ! Lesquels bécotent en face de la cheminée ou sur la terrasse croquignolette au mobilier bariolé. Pour nous, l’autre midi : pétulante salade de fenouil, suprêmes d’orange et olives ; impeccable effiloché de poulet à la sicilienne, avec tomates anciennes rôties au balsamique, câpres, olives et menthe fraîche – ou savoureuses orecchiette cacio e pepe, à base de parmesan italien, pecorino du Luberon et poivre noir (hélas, servies chichement et facturées… 25 €) ; avant une mamma-miamesque panna cotta à la vanille de Madagascar. // G.LeP.

POUR LA SOIF ? Cinq pinards nature (mais rien au verre) : ventoux rosé de la Ferme Saint-Pierre (29 €), nero-d’avola sicilien de la Masseria del Violino (40 €), blanc luberonnais du Domaine de MasLauris (40 €)…

LES PRIX : Carte 47-52 €.

S'y rendre

Restaurant Le Convive
Pl. de l'Ecole
Saint-Saturnin-lès-Apt
(84490)
France
43.9305668
5.3175601
TÉL : +33 4 90 75 65 03