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Le Galopin

Restaurant Le Galopin à ParisLe Galopin (Paris) - © Kris Maccotta

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Quel plaisir de venir flâner sous les arbres de la place Sainte-Marthe, surtout quand c’est pour retrouver ce petit Galopin… L’espiègle resto des frères Tischenko (Maxime en salle et Romain en cuisine) galope toujours aussi bien avec son bar jaune en Formica, ses murs de briquettes et ses chaises bistrot. Pour nous, ce midi-là, dans un menu déj’ de chenapan : top maquereau snacké, zaatar et pêche – ou fin tataki de bœuf aux coques ; superbe brandade et salade d’herbes fraîches – ou chic échine de porc, girolles, chasselas et beurre à la sauge ; avant une ganache aux figues et cacahuètes – ou un financier, reines-claudes et lait ribot. Le soir, il y a aussi des claques (gustatives) qui ne se perdent pas dans l’effronté menu dégustation : courgette, stracciatella et œufs de truite ; poulette jaune du Gers, cocos de Paimpol et maïs, etc. // J.-N.F.

POUR LA SOIF ? Vins naturellement chafouins : minervois rouge de Jean-Baptiste Senat (6,50 € le verre, 32 € la bouteille), grec rouge Xinomavro jeunes vignes du Domaine Thymiopoulos (36 €) ou roussillonnais blanc Hypothèse de Riberach (52 €)…

LES PRIX : Menus 20-24 € (midi en semaine) et 58 € (soir), carte 42-28 €. 

S'y rendre

Restaurant Le Galopin
34, rue Sainte-Marthe
Paris
(75010)
France
48.874274
2.372755999999981
TÉL : +33 1 42 06 05 03
Métro : Belleville, Colonel Fabien