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Le Nom m’échappe

Dans un quartier épris de nostalgie bistrotière, ce sophistroquet (parquet clair, comptoir en marbre veiné, banquette en toile de Jouy signée Castelbajac) méritait bien un coup de projo et plusieurs coups de fourchette. Ce soir-là, à l’ardoise de Damien Moeuf (ex-Maison du Danemark et Café Qui Parle, les petits plats s’enchaînaient : bons couteaux accompagnés d’un œuf poché et de sauce tartare (13 €) ; sacro-saint tentacule de poulpe fumé, trônant sur un monticule d’azukis glacés au parmesan (26 €) – à boulotter avec le top pain de Thierry Breton ; et, en dessert, parfaite ganache choco-cardamome et fève tonka, campée sur un croquant aux noisettes (10 €). Pour accompagner tout ça, des rincettes vous font risette : pur et minéral Les Alpes du Domaine Belluard (9 € le verre), ou Côte d’Alerte du Domaine Le Briseau (25 € la bouteille). Formules 19-23 € (midi). Carte38-54 €.// C.LeH.

S'y rendre

Restaurant Le Nom m’échappe
28, rue Notre-Dame-des-Victoires
Paris
(75002)
France
48.8679605
2.3418858
TÉL : +33 9 82 20 20 41
Métro : Bourse